Chokladmuffins

Ibland blir jag så nöjd med ett recept att jag bakar det om och om igen tills hela bekantskapskretsen fått smaka. Det här är ett sånt recept! Supergoda chokladmuffins med en liten överraskning i mitten!


Chokladmuffins
2 ägg
2 dl socker
125 g smält smör
1 1/2 dl mjölk
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
Romerska bågar, Toblerone eller annan choklad efter tycke och smak

Vispa ihop ägg och socker, blanda ned smör och mjölk. Sikta ned de torra ingredienserna. Häll smeten i muffinsformar och tryck ned valfri chokladbit i mitten (Jag föredrar romerska bågar).
Grädda i mitten av ugnen, 175 grader i ca 20 min. Pudra med florsocker innan servering. Lätt som en plätt!