Mjölkchokladpannacotta med daimcrunch
8 port
1 1/2 gelatinblad
250 g mjölkchoklad
5 dl vispgrädde
1/2 dl strösocker
garnering:
1 dubbeldaim
2 dl vispgrädde
kakao
Gör så här:
Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp grädde och socker. Häll det i bunken över den krossade chokladen. Tillsätt gelatinbladen och rör om tills chokladen smält ordentligt. Häll upp blandningen i serveringsglas och ställ i kylen minst 3-4 timmar. Krossa daimen grovt och mjukvispa grädde. Toppa pannacottorna med detta och avsluta med att pudra lite kakao över. Volia!
Jag älskar choklad och när jag fick Roy Fares fina bok Sweet av min kära man på min födelsedag så var det här receptet jag först fastnade för. Mjölkchoklad, dajm, pannacotta - svårslagen kombo! Igår var det Melodifestivaldags och då krävs det lite extra gott! Då provade jag det här receptet för första gången och attans, vad gott det var! Väldigt mäktigt men supergott och superlätt att göra. Absolut en efterrätt som vi kommer göra nästa gång vi får gäster!
